
Để thưởng thức rượu vang đúng cách, hãy làm theo các bước sau: chọn ly phù hợp, quan sát màu sắc và độ trong, lắc nhẹ ly để hương thơm bung tỏa, ngửi mùi hương, nếm thử và cảm nhận hương vị, cuối cùng là nhấm nháp dư vị.
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết:
1. Chọn ly phù hợp:
Mỗi loại rượu vang có loại ly riêng, thường ly cho rượu vang đỏ sẽ có bầu ly lớn hơn để tăng cường hương thơm.
2. Quan sát màu sắc và độ trong:
Giữ ly rượu dưới nguồn sáng và quan sát màu sắc, độ trong của rượu, điều này giúp bạn cảm nhận được phần nào tính chất của rượu.
3. Lắc nhẹ ly:
Cầm ly ở chân hoặc thân (tránh để tay làm ấm rượu) và lắc nhẹ theo vòng tròn để rượu sóng sánh, giúp hương thơm được giải phóng.
4. Ngửi hương thơm:
Đặt mũi gần miệng ly và hít nhẹ để cảm nhận các tầng hương thơm của rượu.
5. Nếm thử và cảm nhận:
Nhấp một ngụm nhỏ, xoay đều trong miệng để cảm nhận hương vị trên đầu lưỡi, giữa lưỡi và cuối cùng là vòm họng, chú ý đến độ chát, độ chua, vị ngọt.
6. Nhấm nháp dư vị:
Sau khi nuốt, hãy chú ý đến dư vị còn đọng lại, rượu vang ngon sẽ để lại dư vị lâu và phức tạp.
Lưu ý:
Tránh sử dụng nước hoa hoặc ăn thức ăn có mùi nồng trước khi thưởng thức rượu vang, vì chúng có thể ảnh hưởng đến trải nghiệm hương vị.
Nên thưởng thức rượu vang ở nhiệt độ phù hợp với từng loại, thường rượu vang đỏ sẽ được thưởng thức ở nhiệt độ phòng, còn rượu vang trắng và sủi bọt sẽ được làm lạnh.
Kết hợp rượu vang với các món ăn phù hợp sẽ giúp tăng thêm sự thú vị khi thưởng thức.